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Anthropocene(アントロポセン)って言葉知っていますか?
実は「人類の時代」という意味の造語で、1995年にオゾンホールの研究でノーベル賞を受賞したパウル・クルッツェン氏が作ったそうです。
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17日、オランダのヘニンゲン大学の教授らは昆虫を使ったレシピが載ったレシピ本を出版した。
昆虫を食べることでタンパク質を補おうというのが目的で、著者の一人マーセル・ディックは「皆がこの本を買って、家で昆虫料理を作るようになればいい」と期待を寄せいているらしい。
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